Olivenöl Tabibi - 500 ml - aus Palästina

Artikelnummer: WH-167T-Y87M

Olivenöl - 500 ml - naturrein, handverlesen und kaltgepresst - aus Palästina

Kategorie: Tabibi Produkte


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Olivenöl - 500 ml - naturrein, handverlesen und kaltgepresst - aus Palästina

Die Olive gehört seit mehr als 5.000 Jahren zu den wichtigsten Nahrungsmitteln der Menschheit, man verband damit Genuss, Lebensfreude und Gesundheit. Und das daraus gepresste Öl ist sowohl für die Gesundheit des Menschen, als auch für die Küche nicht wegzudenken. Nicht ohne Grund nennt man das Olivenöl auch als das "grüne Gold".

Palästina ist die Heimat der Olive und besitzt ca. 7,6 Millionen Olivenbäume.
Olivenbäume sind für die Palästinenser von großer Bedeutung und werden daher mit viel Liebe und Respekt behandelt.


Nährwertangaben pro 100 gr
Energie - 900 kcal (3700 kJ)
Fett - 100 g
davon gesättigte Fettsäuren - 12 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren - 78 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren - 10 g
Kohlenhydrate - 0 g
Davon Zucker - 0 g
Eiweiß - 0 g
Salz - 0 g


Warum zählt Olivenöl zu den wichtigsten Ölen weltweit?
Olivenöl gehört nicht umsonst zu den gesündesten Ölen. Der Kaloriengehalt ist mit 810 pro 100 ml naturgemäß sehr hoch, wie bei allen Ölen und Fetten. Allerdings enthält Olivenöl neben einem geringen Anteil an gesättigten Fettsäuren, einen hohen Anteil von einfachen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Weitere, für die Gesundheit bedeutsame Inhaltsstoffe sind die Vitamine A und E, Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor und Spurenelemente wie Eisen.

Seine grünliche Farbe wird dem Olivenöl von dem Blattgrün Chlorophyll verliehen. Den charakteristischen Geschmack erhält es von Polyphenolen, das sind Scharf- und Bitterstoffe, denen auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit nachgesagt werden. Alkohole und Ester in der Olive sind für die Aromen des Öls verantwortlich, die ähnlich wie bei Wein je nach Sorte unterschiedlich sein können. Das ebenfalls enthaltene Wachs sorgt für die weißlichen Kristalle in gekühltem Öl.

Abgesehen von seinem geschmacklichen Wert beruht die Wirkungsweise von Olivenöl auf seinen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Schon in der Antike wurde es daher innerlich und äußerlich angewendet. Die enthaltenen Fettsäuren sind wichtig für den Aufbau von Zellmembranen. Ungesättigte Fettsäuren unterstützen das Herz-Kreislaufsystem. Den Bitter- und Schärfestoffen wird eine entzündungshemmende und krebsvorbeugende Wirkung zugesprochen. Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind sowohl innerlich als auch äußerlich für Gesundheit und bei der Schönheitspflege wirksam.


6 Faktoren tragen zur hohen Qualität des palästinensischen Olivenöls bei:
- Geringe Niederschlagsmenge
- Die Olivenbäume werden nicht gewässert
- Olivenbäume werden weder gespritzt noch chemisch gedüngt
- Viel Sonnenschein und luftige gebirgige Lage
- Olivenbäume werden nicht erneuert. Manche sind Jahrhunderte alt
- Oliven werden handverlesen und direkt kalt gepresst

Wegen des geringen Wasseranteils im palästinensischen Olivenöl ist es überdurchschnittlich reich an wasserlöslichen Polyphenole und wird als "dichtes Öl" bezeichnet.  


Anwendung:
- für die Küche, perfekt zum verfeinern von Salaten, Fleischgerichten oder einfach nur als Soße genießbar
- für die medizinische innerliche Versorgung wie z.B. bei Bluthochdruck, Senkung des Cholesterinspiegels
- für die medizinische äußerliche Versorgung wie z.B. für die Hautpflege, Haarpflege


Unser Olivenöl aus Palästina der höchsten Güterklasse hat einen fruchtigen, kräftigen Geschmack mit einer feinen Pfeffernote.

 

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